Pasta mit Radieschenblattpesto
Zutaten
Für 2 Portionen
• Radieschenblätter, Bärlauch, Knoblauch klein hacken. Ziegenkäse und Nüsse zerkleinern und mit der Suppenwürze dazu mengen. Alles gut durchmischen.
• Pasta in kochendes Salzwasser mit etwas Olivenöl geben. Al dente kochen lassen, abseihen, in Butter schwenken. Gemeinsam mit dem Radieschenblattpesto anrichten und schnell servieren.
TIPP: Dazu passt am besten Wildkräutersalat.
... aus dem Buch ′Leb wohl, Supermarkt′
Für 2 Portionen
- 1 Handvoll Radieschenblätter
- 1 Handvoll Bärlauch
- 1 Zehe Knoblauch
- 150 g Ziegenkäse
- 5 Walnüsse
- 1 TL Suppenwürze (siehe S. 23)
- 1 Portion Pasta (siehe S. 50)
• Radieschenblätter, Bärlauch, Knoblauch klein hacken. Ziegenkäse und Nüsse zerkleinern und mit der Suppenwürze dazu mengen. Alles gut durchmischen.
• Pasta in kochendes Salzwasser mit etwas Olivenöl geben. Al dente kochen lassen, abseihen, in Butter schwenken. Gemeinsam mit dem Radieschenblattpesto anrichten und schnell servieren.
TIPP: Dazu passt am besten Wildkräutersalat.
... aus dem Buch ′Leb wohl, Supermarkt′
