Mit diesem Kuchen kann man punkten! Bei der Zubereitung ist es sehr wichtig, nicht an Zutaten zu sparen, und man muss darauf achten, die Backzeit auf keinen Fall zu überschreiten. Wenn der Kuchen rechtzeitig aus dem Ofen kommt, ist nämlich der Kern noch flüssig. Das ist vollkommen korrekt und schmeckt herrlich, vergleichbar einem Schokoladekuchen im Schlafrock. Also nicht zu lange backen und rechtzeitig aus dem Ofen nehmen, und Ihre Gäste werden den Kuchen lieben! Als Kombination zu diesem Kuchen empfehle ich Beerenmus. Der leicht säuerliche Geschmack von Beeren ist ein guter Ausgleich zur Süße des Schokoteiges.