Heidelbeer- und Stachelbeermus mit Joghurtcreme
Zutaten:
250 ml Schlagobers
2 EL Staubzucker
250ml Joghurt
3 EL Sauerrahm
3 Handvoll Heidelbeeren
3 Handvoll Stachelbeeren
Saft von einer 1/2 Zitrone
1 Schuss Ahornsirup
250 ml Schlagobers
2 EL Staubzucker
250ml Joghurt
3 EL Sauerrahm
3 Handvoll Heidelbeeren
3 Handvoll Stachelbeeren
Saft von einer 1/2 Zitrone
1 Schuss Ahornsirup
Zubereitung:
Schlagobers mit Staubzucker aufschlagen, Joghurt und Sauerrahm unterheben. Jeweils Heidelbeeren und Stachelbeeren separat pürieren. In das Heidelbeerpürree einen Schuss Zitronensaft und in das Stachelbeermus einen Schuss Ahornsirup mengen. Die Joghurtcreme in Dessertschalen füllen, mit Heidelbeer- und Stachelbeermus anrichten und servieren.
